بهترین زغال برای قلیان کدام است؟ معرفی انواع زغال قلیان
فرقی نمیکند که برای رستوران یا سفرهخانه خود نیاز به قلیان دارید، یا دوست دارید قلیان کشیدن را در منزل تجربه کنید؛ در هر صورت پیدا کردن بهترین زغال برای قلیان، میتواند تجربهای لذتبخش را با حداقل مضرات ممکن برای سلامتی به همراه داشته باشد. زغال قلیان در انواع مختلفی تولید میشود که هر کدام ویژگیهای خاص خود را دارند. در این مطلب به معرفی کامل انواع زغال قلیان بر اساس معیارهای مختلف مانند مواد اولیه، نحوه تولید، شکل و اندازه، سرعت اشتعال و کاربرد میپردازیم تا به شما در انتخاب بهترین نوع زغال قلیان کمک کنیم.
اهمیت انتخاب بهترین زغال برای قلیان
انتخاب زغال مناسب برای قلیان اغلب توسط کاربران مبتدی نادیده گرفته میشود. اما نوع زغالی که استفاده میکنید میتواند بهطور چشمگیری نهتنها طعم تنباکو، بلکه لطافت کل جلسه قلیان را تحت تأثیر قرار دهد. زغالهای بیکیفیت میتوانند بوی ناخوشایند، دود بیش از حد یا حتی مواد شیمیایی مضر را وارد تجربه شما کنند. علاوه بر این، برخی زغالها بهطور نامساوی میسوزند یا حرارت ناپایداری تولید میکنند که میتواند باعث گرم شدن غیر یکنواخت کاسه قلیان شود. نتیجه؟ تجربهای نامطلوب با نوسانات در طعم، احتمال سوختن تنباکو و حتی خطرات احتمالی سلامتی ناشی از مواد شیمیایی آزادشده.
زغال نامناسب همچنین میتواند نیاز به نگهداری قلیان را افزایش دهد. زغالهایی که خاکستر زیادی تولید میکنند ممکن است کاسه یا پایه قلیان را مسدود کرده و تمیز کردن آن را پس از هر بار استفاده دشوارتر کنند. در مقابل، زغالهای باکیفیت دودی صاف و خوشطعم ارائه میدهند و زمان استفاده را بدون نیاز به توجه مداوم یا تعویض، طولانیتر میکنند.
انواع زغال قلیان بر اساس مواد اولیه
مواد اولیهای که برای تولید زغال استفاده میشوند، تعیینکننده ویژگیهایی مانند طعم، مدت زمان سوختن و میزان دود تولیدی هستند. به همین جهت ضروری است پیش از انتخاب بهترین زغال برای قلیان، با انواع مختلف زغال آشنا شوید.
زغال چوب
زغال چوب یکی از قدیمیترین و پرکاربردترین انواع زغال قلیان است که از سوزاندن چوب درختان بهدست میآید. این نوع زغال به دلیل سوخت نسبتا یکنواخت و طولانی، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. یکی از مزایای زغال چوب، دود کم و حرارت یکنواخت آن است که باعث میشود طعم تنباکو حفظ شود و تجربه بهتری از کشیدن قلیان فراهم شود. با این حال، بسته به نوع چوب استفاده شده، کیفیت زغال چوب هم میتواند متفاوت باشد.
برای تهیه زغال مرغوب معمولا از چوبهای سخت استفاده میشود که چگالی بیشتری در مقایسه با چوبهای نرم دارند. این چوبها در مدت طولانیتری سوخته میشوند و میتوان بهترین زغال برای قلیان را از آنها تهیه کرد. پرطرفدارترین انواع زغال چوب عبارتاند از:
- زغال نارگیل
- زغال لیمو
- زغال بامبو
- زغال پسته
زغال نارگیل
زغال نارگیل از پوست نارگیل تهیه میشود و یکی از بهترین گزینهها برای افرادی است که به دنبال تجربهای سالمتر و کمدودتر هستند. این زغال دارای ویژگیهایی مانند مدت سوخت طولانی، عدم تولید بوی نامطبوع و ایجاد حرارت یکنواخت است. علاوه بر این، زغال نارگیل سازگاری بیشتری با محیط زیست دارد؛ چرا که از منابع تجدیدپذیر تهیه میشود و در مقایسه با انواع دیگر زغال، آلودگی کمتری از خود به جای میگذارد. به همین دلیل، این نوع زغال در میان کسانی که به سلامت و کیفیت قلیان خود اهمیت میدهند و دغدغه حفظ محیط زیست را نیز دارند، بسیار محبوب است.
زغال لیمو
اگر در محیط بسته از قلیان استفاده میکنید، زغالهایی که کمدود و بیبو هستند، انتخاب بهتری برای شما خواهند بود. زغالهای طبیعی مانند زغال نارگیل و برخی زغالهای چوبی معمولا دود کمتری تولید میکنند و بوی نامطبوعی هم ندارند. در مقابل، زغالهایی که با مواد شیمیایی تولید میشوند، ممکن است بوی ناخوشایندی ایجاد کنند و به دلیل حجم دود بسیار زیاد، استفاده از آنها در محیطهای بسته توصیه نمیشود. اگر تمایل به استفاده از این زغالها دارید، حتما به محیطهای بزرگتر و فضاهای باز فکر کنید.
نقطه ضعف زغال چوب لیمو تاثیر بالقوه آن بر محیط زیست است. درختان مرکبات، به ویژه درختان لیمو، به اندازه منابع دیگر مانند بامبو یا پوسته نارگیل قابل تجدید نیستند. اگر پایداری برای شما نگران کننده است، ممکن است ارزش یک گزینه جایگزین مانند زغال چوب نارگیل یا بامبو را داشته باشد.
زغال بامبو
زغال بامبو از چوب گیاه بامبو تولید میشود و یکی از باکیفیتترین زغالهای موجود در بازار به شمار میآید. این نوع زغال به دلیل ساختار متراکم و طبیعی بامبو، دارای حرارت بالای پایدار و طولانیمدت است و علاوه بر قلیان، در پختوپز و حتی صنایع مختلف نیز استفاده میشود. زغال بامبو به دلیل دوستدار محیط زیست بودن، بسیار مورد توجه قرار گرفته است؛ چرا که از گیاهی با رشد سریع تهیه میشود و تاثیر کمتری بر محیط زیست به جا میگذارد. به دلیل دوام بالا و سوخت تمیز، افراد بسیاری آن را بهترین زغال برای قلیان میدانند و به عنوان جایگزین زغالهای چوبی از آن استفاده میکنند.
زغال پسته
زغال پسته از چوب درخت پسته تهیه میشود و به دلیل عدم تولید دود و بو، یکی از گزینههای محبوب برای استفاده در رستورانها و سفرهخانههاست. این نوع زغال به خوبی میسوزد و در حین سوختن جرقه نمیزند که همین ویژگی باعث میشود در محیطهای عمومی بسیار پرکاربرد باشد. از آنجا که چوب پسته در دسته چوبهای سخت قرار دارد، این زغال مدت زمان سوخت بالایی دارد و حرارت یکنواختی ایجاد میکند. زغال پسته علاوه بر قلیان، برای پختوپز نیز گزینه مناسبی به شمار میرود.
زغال معدنی
برخلاف زغالهای طبیعی که از چوب یا موادی مانند نارگیل و بامبو تولید میشوند، زغال معدنی از کربن فشرده و زغالسنگ به دست میآید. به دلیل هزینه پایین تولید و دسترسی آسان به مواد اولیه، این نوع زغال معمولا برای مصارف صنعتی و در مکانهای عمومی مانند قهوهخانهها و رستورانها به کار میرود.
با این حال، زغال معدنی ممکن است دارای مواد شیمیایی باشد که هنگام سوختن بوی نامطبوعی ایجاد میکند و بر طعم قلیان تأثیر منفی میگذارد. همچنین، به دلیل وجود این مواد شیمیایی، زغال معدنی میتوانند دود زیادی تولید کنند که برای مصرفکنندگان خانگی و در فضاهای بسته مناسب نیست. در نتیجه، با وجود اینکه زغال معدنی به دلیل قیمت پایین و دسترسی آسان، ممکن است بهترین زغال برای قلیان برخی قهوهخانهها باشد، برای مصرف خانگی و طولانیمدت توصیه نمیشود.
انواع زغال قلیان بر اساس نحوه تولید
نحوه تولید زغال قلیان تاثیر قابل توجهی بر کیفیت و ویژگیهای آن دارد. بسته به فرآیند تولید، زغالها میتوانند دارای مزایا و معایب خاصی باشند که بر تجربه استفاده از قلیان تأثیر میگذارد. به همین جهت برای انتخاب بهترین نوع زغال قلیان، ضروری است تا با این مزایا و معایب آشنا باشید. در ادامه به بررسی دو نوع زغال بر اساس نحوه تولید میپردازیم.
زغال طبیعی
زغال طبیعی به طور مستقیم از مواد اولیه ای مانند چوب درختان یا پوست میوه ها، بدون افزودنی های شیمیایی تهیه میشود. از آنجایی که تولید این نوع زغال با روشهای سنتی صورت میگیرد، استفاده از آن برای قلیان میتواند انتخاب ایدهآلی باشد. زغال طبیعی دیرتر شعله ور میشود، اما مزیت آن در مدت زمان سوخت طولانی تر و حرارت یکنواخت است. علاوه بر این، این نوع زغال معمولا بو و دودی تولید نمیکند و تاثیر منفی بر طعم تنباکو ندارد. به همین دلیل بسیاری از قلیان دوستان آن را بهترین زغال برای قلیان میدانند.
یکی از جذاب ترین جنبه های زغال چوب طبیعی زمان سوختن طولانی آن است. از آنجایی که زغال چوب طبیعی از مواد آلی متراکم ساخته شده است، نسبت به سایر انواع زغال چوب کندتر و با سرعت ثابت تری می سوزد. این آن را برای جلسات طولانی قلیان ایده آل می کند، جایی که توجه مداوم به زغال چوب می تواند آزاردهنده باشد. علاوه بر این، زغال سنگ طبیعی دود بسیار کمی تولید می کند، که تضمین میکند که طعم تنباکو در طول جلسه خالص باقی بماند.
با این حال، احتراق زغال سنگ طبیعی نسبت به انواع دیگر بیشتر طول میکشد، که میتواند برای کاربرانی که راه اندازی سریع را ترجیح می دهند بهعنوان یک عیب تلقی شود. با وجود این، مزایای زغال چوب طبیعی – مانند سوختن تمیز آن، زمان سوختن طولانی تر و تولید حداقل دود – آن را به یک انتخاب محبوب در میان سیگاری های با تجربه قلیان تبدیل می کند که به دنبال بهترین زغال قلیان هستند.
زغال فشرده
زغال فشرده از ضایعات چوب یا زغال خردشده ساخته میشود که با فشار و به کمک چسبهای طبیعی به شکلهای مختلفی مانند مکعبی یا دایرهای قالبگیری میشود. این نوع زغال به دلیل تراکم بالایی که دارد، مدت زمان سوخت طولانیتری را فراهم کرده و حرارت یکنواختتری ایجاد میکند. زغال فشرده معمولا برای استفاده در محیطهای عمومی مانند قهوهخانهها محبوب است؛ زیرا زمان طولانیتری برای تعویض نیاز دارد. با این حال، به دلیل فرآیند فشردهسازی، ممکن است نسبت به زغال طبیعی کیفیت پایینتری داشته باشد و بو یا دود بیشتری تولید کند.
یکی از مهمترین انواع زغال فشرده، زغال جکسون است که با استفاده از ضایعات چوب مانند خاک اره تولید میشود. این زغال به دلیل برشهای دقیق و یکسان و همچنین دوام و ماندگاری بالایی که دارد، در قلیان مورد استفاده قرار میگیرد. به نقل از گروه صنعتی مهر، از ویژگیهای مهم زغال جکسون میتوان به عدم تولید بو و جرقه و حفظ طعم واقعی قلیان اشاره کرد. این زغال با سرعت روشن میشود و تا مدت زیادی میسوزد که همین ویژگی، آن را برای مصارف طولانیمدت مناسب میسازد. همچنین، زغال جکسون دارای خاکستر سفید است و به دلیل تولید نشدن دود و بوی نامطبوع، استفاده از آن باعث سردرد نمیشود.
انواع زغال قلیان بر اساس شکل و اندازه
شکل و اندازه زغال قلیان، عامل مهم دیگری است که میتواند بر نحوه سوختن، پخش حرارت و مدت زمان استفاده تأثیرگذار باشد. انتخاب زغال با شکل مناسب به شما کمک میکند تا تجربه لذتبخشتر و طولانیتری از قلیان کشیدن داشته باشید. رایجترین اشکال زغال قلیان عبارتاند از:
زغال مکعبی
زغال مکعبی یکی از پرکاربردترین انواع زغال قلیان است که معمولا از زغال فشرده ساخته میشود. این نوع زغال به دلیل تراکم بالا و شکل منظم مکعبی، حرارت یکنواختی تولید میکند و به طور مداوم میسوزد. مدت زمان سوختن این زغال طولانیتر بوده و بهترین زغال برای قلیان های بزرگ در محیطهای عمومی به شمار میرود. علاوه بر این، شکل مکعبی آن کمک میکند تا زغال به خوبی روی قلیان قرار بگیرد و پایداری بیشتری داشته باشد. این زغال همچنین دود کمتری تولید میکند و به همین دلیل برای استفاده در فضاهای بسته نیز مناسب است.
زغال دایره ای یا استوانه ای
زغال دایره ای یا استوانهای به دلیل طراحی منحنیشکل، به سرعت گرم میشود و حرارت را به صورت متمرکز پخش میکند. این نوع زغال معمولا در مواردی استفاده میشود که به حرارت سریعتری نیاز باشد. زغال دایرهای به راحتی روی قلیان قرار میگیرد و به دلیل وزن کمتر، معمولا سریعتر میسوزد و نیاز به تعویض بیشتری دارد. به همین دلیل بیشتر برای استفاده خانگی با مدت زمان کوتاه مناسب است. شکل استوانهای آن نیز به خوبی در سرهای قلیان مخصوص جای میگیرد و استفاده از آن را آسانتر میکند.
زغال سکه ای
زغال سکهای نوعی زغال فشرده است که به دلیل شکل گرد و سکهمانندی که دارد، به این نام شناخته میشود. این زغال اغلب از مواد طبیعی مانند پوست نارگیل، بامبو و چوب تهیه میشود و به دلیل طراحی منظم و کوچک، برای استفاده در قلیان بسیار محبوب است. زغال سکهای به آرامی میسوزد و حرارت پایداری را فراهم میکند. همچنین، این زغال به دلیل تولید خاکستر کم و سوخت تمیز، تجربه بهتری در مقایسه با برخی دیگر از انواع زغال فراهم میآورد. به دلیل برخورداری از این ویژگیها، زغال سکهای را میتوان بهترین نوع زغال قلیان برای استفاده در محیطهای بسته دانست.
چطور بهترین زغال را برای قلیان انتخاب کنیم؟
انتخاب بهترین زغال برای قلیان بستگی به عوامل مختلفی مانند نوع استفاده، زمان مورد نظر، کیفیت و محیط استفاده دارد. برای اینکه تجربهای بهتر هنگام قلیان کشیدن داشته باشید، باید زغالی را انتخاب کنید که با نیازهای شما مطابقت داشته باشد. در ادامه به بررسی چند فاکتور مهم برای انتخاب زغال قلیان میپردازیم:
نوع مواد اولیه
مواد اولیه نقش بسیار مهمی در کیفیت و نوع سوختن زغال قلیان ایفا میکند. زغالهای طبیعی مانند زغال چوب، نارگیل و بامبو بهترین نوع زغال قلیان برای کسانی هستند که به دنبال زغالی با کمترین میزان دود و حفظ طعم طبیعی تنباکو میگردند. زغال چوب به دلیل سوخت یکنواخت و حرارت مناسب، یکی از پرطرفدارترین انواع زغال قلیان به شمار میرود.
زغال نارگیل نیز علاوه بر طولانیتر بودن زمان سوخت، با محیط زیست سازگارتر است و معمولا دود و بوی کمتری تولید میکند. در مقابل، زغالهای فشرده که از ضایعات چوبی مانند خاک اره ساخته میشوند، ممکن است دارای افزودنیهای شیمیایی باشند که بر طعم تنباکو تأثیر میگذارند و دود بیشتری تولید میکنند.
سرعت اشتعال
یکی دیگر از معیارهای مهم، سرعت شعلهور شدن زغال است. اگر به دنبال زغالی هستید که به سرعت آماده استفاده شود، زغالهای سریعسوز گزینه مناسبی هستند. این زغالها برای مواقعی که نیاز به اشتعال سریع دارید، مفید هستند؛ اما باید توجه داشته باشید که ممکن است طعم قلیان را تغییر دهند و دود بیشتری تولید کنند. در مقابل، زغالهای دیرسوز که به آرامی روشن میشوند، معمولا کیفیت بهتری دارند و در استفادههای طولانیمدت، بهترین زغال برای قلیان به شمار میروند.
اگر مایلید زمان بیشتری را برای تهیه قلیان خود صرف کنید، زغال های طبیعی یا فشرده زمان سوختن طولانی تری و حرارت ثابت تری را ارائه می دهند. احتراق این نوع زغال ها زمان بیشتری می برد، اما برای جلسات طولانی که نمی خواهید دائماً زغال چوب را جایگزین کنید، ایده آل هستند.
مدت زمان سوخت
اگر قصد دارید به مدت طولانی از قلیان استفاده کنید، انتخاب زغالهایی که مدت زمان سوخت بیشتری دارند بسیار مهم است. زغالهای فشرده و زغال نارگیل به دلیل تراکم بیشتر و کیفیت بالا، مدت زمان سوخت طولانیتری دارند و نیازی به تعویض مکرر آنها نخواهد بود. در مقابل، زغالهای سریعسوز زودتر تمام میشوند و ممکن است نیاز به تعویض بیشتری داشته باشید.
همچنین شایان ذکر است که زغالهای طبیعی، مانند زغال نارگیل یا بامبو، نسبت به زغالهای فشرده یا معدنی زمان سوختن طولانیتری دارند. اگر به دنبال سوختگی تمیز و طولانی مدت هستید، زغال چوب طبیعی معمولا بهترین گزینه است.
میزان دود و بو
اگر در محیط بسته از قلیان استفاده میکنید، زغالهایی که کمدود و بیبو هستند، انتخاب بهتری برای شما خواهند بود. زغالهای طبیعی مانند زغال نارگیل و برخی زغالهای چوبی معمولا دود کمتری تولید میکنند و بوی نامطبوعی هم ندارند. در مقابل، زغالهایی که با مواد شیمیایی تولید میشوند، ممکن است بوی ناخوشایندی ایجاد کنند و به دلیل حجم دود بسیار زیاد، استفاده از آنها در محیطهای بسته توصیه نمیشود. اگر تمایل به استفاده از این زغالها دارید، حتما به محیطهای بزرگتر و فضاهای باز فکر کنید.
از طرف دیگر زغال چوب فشرده و معدنی ممکن است دود و خاکستر بیشتری تولید کند که در فضاهای بسته می تواند مشکل ساز باشد. اگر به دنبال بهترین زغال قلیان برای مکان های عمومی هستید، این نوع زغال ها ممکن است مناسب تر باشند. فقط مطمئن شوید که قلیان خود را به طور مرتب تمیز کنید تا از تجمع خاکستر جلوگیری کنید.
سخن پایانی
زغال نارگیل، به دلیل روش تولید طبیعی و کاربردهای گستردهاش، یک جایگزین مناسب برای زغالهای سنتی به حساب میآید. از استفاده در قلیان و آشپزی گرفته تا کاربردهای صنعتی و محیط زیستی، این زغال با سوخت یکنواخت و بدون تولید دود، تجربه بهتری را برای کاربران فراهم میکند. همچنین، با توجه به تجدیدپذیری مواد اولیه آن، زغال نارگیل انتخابی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال حفظ محیط زیست و زندگی پایدار هستند. با توجه به ماندگاری بالا و حفظ طعم و کیفیت، این زغال یک انتخاب هوشمندانه برای مصارف مختلف به شمار میرود.
